レーズンたっぷり全粒粉パン
一貴兄ちゃん @cook_40093494
バウンド型でミニ食パン♡レーズンたっぷりなので、全粒粉入りで砂糖少なめで罪悪感なしにしてみました。笑
このレシピの生い立ち
レーズンを使いきりたくて。
レーズンたっぷり全粒粉パン
バウンド型でミニ食パン♡レーズンたっぷりなので、全粒粉入りで砂糖少なめで罪悪感なしにしてみました。笑
このレシピの生い立ち
レーズンを使いきりたくて。
作り方
- 1
水と牛乳は人肌に温めて、HBにお任せします。レーズンは軽くぬるま湯で洗い水分をしっかりきって、いつもより早めにいれます。
- 2
3等分にして丸めます。しっかり絞った布巾でベンチタイム15分です。
-
- 3
このくらいまでふくらんだら、パンチして空気を抜いて再度丸めます。
-
- 4
片手か両手で反時計回りに台に軽くおしつけながら回すときれいに丸くなります。シートを敷いた型に入れます。
-
- 5
霧吹きで、庫内と生地を湿らせて、40度で40分2次発酵します。このくらいまで膨らみます。
-
- 6
180度で18分焼きます。
-
コツ・ポイント
レーズンが多いので、HＢには早めに入れたほうが良いかも。
似たレシピ
-
-
-
-
-
レーズンたっぷり♪香ばし全粒粉パン レーズンたっぷり♪香ばし全粒粉パン
トーストしてバターだけでも香ばしく、はちみつチーズは最高の組み合わせです♡レーズンの甘味があるので子供も大好きなパン。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19175124
