ご飯がすすむ★冬瓜と豚肉のピリ辛味噌炒め
あんかけやスープだけじゃないの冬瓜って★
炒めても結構美味しいのよ！
甘辛味噌味でご飯が進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
義母から今年も冬瓜が～～～。
嬉しいんだけど切ったら最後、ずーっと冬瓜を食べることに゜゜(>_<)゜゜・
そこで、今回は我が家でよく作る炒め物をアップ
低カロで利尿作用がある冬瓜★めっちゃ美味しいですよ
ご飯がすすむ★冬瓜と豚肉のピリ辛味噌炒め
あんかけやスープだけじゃないの冬瓜って★
炒めても結構美味しいのよ！
甘辛味噌味でご飯が進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
義母から今年も冬瓜が～～～。
嬉しいんだけど切ったら最後、ずーっと冬瓜を食べることに゜゜(>_<)゜゜・
そこで、今回は我が家でよく作る炒め物をアップ
低カロで利尿作用がある冬瓜★めっちゃ美味しいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
肉：５ｃｍ位に切る
ピーマン：一口大に切る（縦１/４にし、それを横に３等分） -
- 2
冬瓜：種とわたをそぎ落とし、皮を厚めに切り落とす。
やり難い場合は小さく切ってからやって下さい
★手を切らないよう注意 -
- 3
２を半分に切る。
-
- 4
冬瓜を１cm幅に切る
-
- 5
耐熱容器や袋に冬瓜を重ならないように入れレンジにかける
（６００Wで２～３分）
全体が透明にならなくても大丈夫 -
- 6
【タレ作り】
冬瓜をレンジにかけている間に調味料を合わせ、しっかり混ぜておく -
- 7
バラ肉を炒める。
フッ素加工のフライパンであれば油をひかずにそのまま炒める★７～１０火加減は中火
-
- 8
カリッとなったら火を止め、一旦肉を取り出し
余分な油をペーパータオルなどでふき取る
◆ポイント参照 -
- 9
再び火をつけたフライパンに５の冬瓜を入れ、少し焼き色がつくまで炒める
多少８の油が残っているので油はひいてません -
- 10
９にピーマンと取り出しておいた肉を戻し入れる
-
- 11
ピーマンに火が通ったら、タレを加え手早く全体に絡め、火を止める
★焦げ易いので火加減注意 -
- 12
出来上がり♡
-
- 13
2016/8/5
話題入りしました★
皆様に感謝いたします_(._.)_ -
コツ・ポイント
⑤全部が透き通ってなくても火を通すので大丈夫です。冬瓜は生食でもOKですがお好みでレンチンしてネ
⑧我が家はカリッとするまで炒めて食感を活かし、余分な油はカットしてますが、肉の炒め具合はご自由に
★味付け濃い目です。味加減はご自由に
つくれぽ
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