鰯とゆかりのチーズロールパン粉焼
お安い鰯がお洒落に変身。
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お安い鰯と自家製ゆかりを合わせてみました。
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鰯は頭 内臓を取り除き手開きして中骨をとり良く洗い水気を拭き取ります。
1の鰯に塩胡椒を軽くし大葉 スライスチーズの半分ゆかりをのせ巻き楊枝でとめます。
2をオーブンシートにのせパン粉とオリーブ油と粉チーズを混ぜ合わせたものを鰯全体にまぶしグリルまたはオーブンで焼きます。
パン粉が焦げやすいので様子を見ながら焼いてくださいね。
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