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✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿
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✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿-レシピのメイン写真

✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿

REI_MAM
REI_MAM @cook_40044314

オイスターソースでコクのあるピリ辛なめ茸に。
豆板醤で辛さは調節して自分好みのなめ茸にして下さい♡アレンジききますよ～♪
このレシピの生い立ち
なめたけレシピも沢山ありますが本を参考に自分好みに作ってみました♫

オイスターソースでコクのあるピリ辛なめ茸に。
豆板醤で辛さは調節して自分好みのなめ茸にして下さい♡アレンジききますよ～♪
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✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿

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材料

  • えのき １袋
  • ＊オイスターソース 大匙１
  • ＊水 大匙１
  • ＊酒 大匙１
  • ＊砂糖 大匙1/2
  • ＊醤油 大匙1/2
  • ＊お酢 大匙1/2
  • 豆板醤 小匙1/2～
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り除き３等分しておく。

    • ✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油小匙１（分量外）を入れて火をつける。

    • ✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿作り方2写真
  3. 3

    豆板醤を炒めます。

    お子様用にはなくてもOK♪
    辛さはお好みで♡

    • ✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿作り方3写真
  4. 4

    ＊の調味料を加えます。

    • ✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿作り方4写真
  5. 5

    ①のえのきを加えて煮詰める。

    水分を飛ばし過ぎないようにもう少し煮詰めて、トロンとしてきたら出来上がり♪

    • ✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿作り方5写真
  6. 6

    えのき１袋だいたいこれぐらいの量です♪

    お弁当や卵焼きいろいろアレンジききますよね♡

    • ✿ピリッと辛い♡オイソースで本格なめ茸✿作り方6写真

コツ・ポイント

※煮詰めすぎないことかな？ほっておくと辛くなっちゃうので＾＾；

※豆板醤は好みです。ピリッと辛めがお好きなら小匙1/2いれちゃってもOKです。
お子様用にはなくても美味しいです❤

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REI_MAM
REI_MAM @cook_40044314
2011/04/27 00:28に公開
今年11歳になる娘のママです。今2人目妊娠中✧レポ掲載やお礼が遅くなりがちですが気長に待っていただければ幸いです。
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