小松菜の中華サラダ

ハニーkitchen
ハニーkitchen @cook_40062512

小松菜のシャキシャキ感・コーンの甘さが子供に大評判!!
このレシピの生い立ち
小松菜はお浸し!!と思ってましたが、コーン缶と合わせるとサラダになるんじゃない!と思って作って見ました

小松菜の中華サラダ

小松菜のシャキシャキ感・コーンの甘さが子供に大評判!!
このレシピの生い立ち
小松菜はお浸し!!と思ってましたが、コーン缶と合わせるとサラダになるんじゃない!と思って作って見ました

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材料

4~6人分
  1. 小松菜 1束
  2. きゅうり 1本
  3. 少々
  4. コーン缶 2/3缶
  5. ★ポン酢 大さじ3
  6. ごま 大さじ1/2
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    小松菜をよ~く洗い、熱湯でサッと茹で、流水にとり冷やして、2cm位にカット。水気をよく絞る。

  2. 2

    きゅうりは小口切りにして軽く塩をふって揉む。しんなりしたら塩を洗い流し、水気を絞る。

  3. 3

    コーン缶はザルにあけ、水気をきる。★印をあわせておく。

  4. 4

    ボウルに1・2・3を入れてよく和える。
    出来上がり

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ハニーkitchen
ハニーkitchen @cook_40062512
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簡単で美味しいが基本。季節を取り入れた、我家の自慢料理。一応、管理栄養士、調理師資格を持ってます。現在、保育園の給食を作ってます。
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