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私流和風フライドチキン
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私流和風フライドチキン-レシピのメイン写真

私流和風フライドチキン

yshappy
yshappy @cook_40097908

お家ごはんでフライドチキン！
このレシピの生い立ち
唐揚げや竜田揚げも作りますがフライドチキンの衣の秘密を知ってからは時々自宅でつくるようになりました。

お家ごはんでフライドチキン！
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唐揚げや竜田揚げも作りますがフライドチキンの衣の秘密を知ってからは時々自宅でつくるようになりました。

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yshappy
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材料

4人分
  • 鶏もも肉（胸） 300g
  • ａ
  • 塩胡椒 適量
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ｂ
  • 片栗粉 大さじ5
  • 小麦粉 大さじ5
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • しょうがパウダー 小さじ1
  • 山椒 小さじ1
  • 七味 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に切りａの調味料を加えて３０分下味を染み込ませます。

  2. 2

    1の汁気をよくきりｂをよく混ぜた衣を まんべんなくつけて中温でゆっくり揚げて仕上げは高温でカリッと揚げたら完成！

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yshappy
yshappy @cook_40097908
2011/04/30 14:03に公開
毎日の食事から幸せのエネルギーを！家族の為に…ごはんを作ってる瞬間が一番幸せ！ママになれた幸せを家族に感謝の毎日☆ママとして出来る幸せの恩返しを『幸せウチごはん』で！ウチごはんで み〜んなに幸せを！
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉 山椒 しょうが 鶏胸肉

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