ひき肉を油で炒めます。

みじん切りにした玉ねぎを入れます。しょうゆ、豆板醤を加えさらに炒めます。

なすを入れます。水２００ｃｃを入れ蓋をします。

ぐつぐつ煮込みます。圧力鍋の使用をオススメします。

なすがやわらかくなったら、水２００ｃｃと片栗粉を入れとろみをつけます。

お好みで万能ねぎのトッピングもｇｏｏｄ。

ごはんを入れてリゾット風にしてもよし！