常温に戻したバターに砂糖を加え、白くなるまで泡だて器でよく混ぜる。
白くなったら、そこに卵黄を入れ、さらに混ぜる。

①にバニラオイルを振りかけて混ぜたら、振るった薄力粉を入れてヘラなどで混ぜる。

生地をラップやビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間程度寝かせる。

(※ここでオーブンを170度に余熱しておく。)
寝かせた生地を伸ばし、型を抜く。キャラクターを形成しても○

天板にクッキングシートを敷き、生地を並べたらオーブンに入れる。
170度で15分前後です。