アサリと白菜の中華蒸し

Name: アサリと白菜の中華蒸し
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ（塩抜き済） 200g; 白菜 1/6個; ごま油（炒め用） 大１; 鷹の爪 2本; にんにく(みじん切り) 一かけ分; お酒 大２; 創味シャンタン 小１; お水 1カップ; こしょう（仕上げ用） 少々（味見しながら）

acchin721 @cook_40037648

アサリのエキスがいい感じ～
素材の味を活かすために調味料は控えめに(^-^)白菜もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンデラックスのモニターです。

アサリと白菜の中華蒸し

acchin721 @cook_40037648

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材料

2~3人分

アサリ（塩抜き済） 200g
白菜 1/6個
ごま油（炒め用）大１
鷹の爪 2本
にんにく(みじん切り) 一かけ分
お酒大２
創味シャンタン小１
お水 1カップ
こしょう（仕上げ用）少々（味見しながら）

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作り方

1

白菜を横1㎝ぐらいのざく切りにする。
鷹の爪は中の種をとっておく。
2

お鍋にごま油をしき、鷹の爪・にんにくを入れ、香りがしたらアサリを加えて炒める。
3

白菜をお鍋に入れ、お酒・創味シャンタンも加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
4

白菜がしんなりしたらお水を入れてひと煮たちさせたら胡椒で味を調えて出来上がり！
お好みでラー油を入れてどうぞ～～
5
※こちらの創味シャンタンを使いました。

コツ・ポイント

創味シャンタンの代わりに、ウエイパーや中華スープの素でもOKです。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2015/11/12 00:58に公開

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白菜にんにく酒アサリトウガラシ

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