葉付大根の葉で１品作ってみました。このレシピの生い立ち冷蔵庫の在庫整理で作ってみたレシピです。
大根葉は１ｃｍくらいにざく切り。厚揚げは一口大にカット。
フライパンを熱し胡麻ブラをひいて大根葉を炒める。
２にウエイパー、醤油、厚揚げを入れてサッと炒める。
３に鰹節を入れてざっくり混ぜたら出来上がり。
鰹節の量はお好みでどうぞ。大根葉の苦みが苦手な方は予めサッと湯掻いておくといいです。
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