照り焼きチキン
ゆうやんちゃん @cook_40042703
こんな簡単でいいのか心配になるけど、美味しい照り焼き♪
このレシピの生い立ち
「 安いお肉だけど、照り焼きにでもして～ 」と言われ、そのまま作ってみたら好評でした♪
照り焼きチキン
こんな簡単でいいのか心配になるけど、美味しい照り焼き♪
このレシピの生い立ち
「 安いお肉だけど、照り焼きにでもして～ 」と言われ、そのまま作ってみたら好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮目をフォーク等で所々穴をあけた後、そぎ切りにする。お酒を振って、臭みを取る。
- 2
器に●印を入れ、合わせ調味料にしておく。
- 3
フライパンに胡麻油を敷き、鶏肉を皮目から焼く。焼き目がついたら、ひっくり返して焼く。
- 4
フライパンの余分な油をパーキッチンペー等でふき取ると出来上がりがいいです。
- 5
両面に焼き目がついたら、２の合わせ調味料を流しいれる。
- 6
タレにトロミが出て来たら、鶏肉に絡めるようにして出来上がり♪
コツ・ポイント
フライパンに出た余分な油を処理しないと出来上がりがベタベタになります。
タレにトロミがついてきたら、焦がさないようにフライパンの側から離れない方がいいです。
我が家は、頂く時にマヨネーズや、マスタード、七味をかける事もありますよ♪
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