まず、水切りした豆腐を手で潰して、ボールに入れます。(私は5時間くらいしましたが、そんなにしなくても大丈夫です)

そこに、卵、片栗粉大さじ2を加えて、よくまぜます。

スプーンで落とす感じで油の引いたフライパンで焼いていきます。じっくり待たないとグチャってなってしまいます(‾^‾)ゞ

中まで火が通り、濃い黄色っぽくなってきたら、お皿に盛り付けます。

いつもみなさんが目玉焼きにつけているものをつけたら(塩がオススメです♪) 完成ですd(^_^o)