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鱈のスパニッシュオムレツ
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鱈のスパニッシュオムレツ-レシピのメイン写真

鱈のスパニッシュオムレツ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

白身魚の鱈を使ったスパニッシュオムレツです。お魚レシピのひとつにオススメです♪
このレシピの生い立ち
お魚オムレツにしたく。

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鱈のスパニッシュオムレツ

ミシャコ
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白身魚の鱈を使ったスパニッシュオムレツです。お魚レシピのひとつにオススメです♪
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材料

2人分
  • 鱈の切り身 3切れ
  • セロリ 1本
  • トマト 1個
  • 卵 3個
  • ■塩、コショウ 少量
  • ■ケチャップ 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小鍋に鱈の切り身、みじん切りセロリ、塩、コショウを入れ、蓋をして蒸し焼く。

  2. 2

    1を一旦、器に出し、小鍋にオリーブオイルを敷く。鍋壁4センチ程度まで油を塗る。

  3. 3

    鱈、セロリ、小さくカットしたトマト、溶き卵を2に入れ、蓋をして中火で火を通す。

  4. 4

    お皿に3を出し、ケチャップをかける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

卵の高さが3センチほどになる小鍋を使う。

しっかりとその高さまで油を塗り、取り出しやすくする。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/03/28 05:30に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

スパニッシュオムレツ たら セロリ トマト 切り身 卵 ケチャップ

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