レモンムース
なんと1個25キロカロリー!!ふわふわのダイエットおやつです。
このレシピの生い立ち
ダイエットなので。。
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ボールに卵、卵白、塩を入れて泡立て、レモン汁少々、砂糖を少しずつ加えて硬く泡立てる
最後に残りのレモン汁とバニラエッセンスを加える。
小鍋に寒天と水を入れ、一度沸騰させて火を止める。
1をさらに泡だてながら、3を少しずつ加えて良く混ぜ合わせ、ムース生地を作る。
器に生地を等分して入れ、冷蔵庫に1時間入れて冷やし固める。
とにかく泡立てること!!それが成功の早道です。。(#^.^#)
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