付け合せに！にんじんのグラッセ♪我が家流
ハムまき @hammaki
ハンバーグ等の付け合せに！
人参のグラッセはいかがですか～？
最後にバターソテーするのが我が家流♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作ってくれた時に教わりました♪
付け合せに！にんじんのグラッセ♪我が家流
ハンバーグ等の付け合せに！
人参のグラッセはいかがですか～？
最後にバターソテーするのが我が家流♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作ってくれた時に教わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮を剥き、厚さ１ｃｍ位の輪切りにする。
（丁寧に作る時は面取りしますが私はしませ～ん♪笑） -
- 2
鍋に水・砂糖・塩を入れて混ぜ、にんじんも入れて煮る。
-
- 3
煮汁が減って、にんじんにツヤが出て来る位まで煮詰める。
（煮汁が少し残る位まで煮てね♪煮詰め過ぎると焦げるので注意！） -
- 4
１度ザルにあけて水気を良くきる。
（残っていた煮汁は捨てて下さい！） -
- 5
再び鍋に戻して火にかけ、バターを加えてバターソテーする。
-
- 6
お弁当にもどうぞ♪
-
コツ・ポイント
面倒な時は最初からバターも加えて煮込んでもＯＫですが、
私は最後にバターソテーするのが好きです♪
砂糖と塩の量は、お好みの甘じょっぱさに加減して下さいね♪
つくれぽ
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