バターを室温に戻す、またはレンジでやわらかくする。オーブンを３７５Fに予熱しておく。

バターと砂糖を泡だて器でクリーム状になるまでよくすり混ぜる。　卵とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

☆卵を加えた際、バターと卵が分離してしまう場合は、小麦粉（分量内）を少し入れて混ぜると、クリーム状態をキープできます。

２．に粉材料を加え、スタンドミキサーならビーターに換え、手でなら木べらで粉っぽさが少々残る程度まで混ぜる。

トッピング類も加えて木べらで混ぜる。　

スプーンを２本使って球状にした生地を　２ｃｍほど間隔を空けてクッキングシートの上に並べる。　

３７５Fで１５～１７分焼く。　焼き上がり数分後にクーリングラックに置いて冷ます。コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ！