パスタを規定通りにゆでる。

フライパンにオリーブオイルを一回しし、1センチ幅に切ったベーコンを炒める。

ゆであがったパスタをいれ炒めたら、弱火～中火位にし甘酒を入れ沸騰したらすぐ生クリームを入れる。沸騰直前位で火からおろす。

卵をボウルに割り入れ粉チーズと塩こしょうで味つけしておく。

卵のボウルを一気に入れ、余熱でぐるぐる混ぜる。

お皿に盛り付け、好みで黒こしょうを。