
かぼちゃとじゃがいものグラタン
メモ
このレシピの生い立ち
メモ
作り方
- 1
じゃがいもを輪切りにし、レンジで3~4分加熱する。それをグラタン皿にしきつめ、塩コショウで味付けする。
- 2
マカロニを茹でるために湯を沸かす。
100gで1リットルが目安。
沸騰したら塩を入れる - 3
かぼちゃをラップし、レンジで4~5分加熱する。加熱後、かぼちゃをひと口大に切り、じゃがいもの上に並べる。
- 4
袋の記載時間より少しみじかくマカロニをゆでる。
ゆであがったら水気を切っておく - 5
フライパンにバターを入れ、鶏肉・ウィンナー、玉ねぎを炒める。
- 6
塩コショウ、ブラックペッパー、コンソメ、ベシャメルをいれ、少しずつ最後に牛乳を入れていく。
- 7
マカロニをフライパンに入れ、ソースと混ぜる
- 8
ジャガイモとカボチャを敷き詰めた耐熱皿にソースをかけ、チーズをのせる
- 9
180度に余熱したオーブンで15~20分加熱する。
コツ・ポイント
マカロニや鶏肉などの具材を増やすとソースが足りなく感じるので、小麦粉と牛乳で増やします
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