アレンジ自在☆トマトソース
hakanaごはん @cook_40218626
トマト缶と香味野菜でサッと作れる基本のトマトソース。ピザソースやパスタソースにアレンジ自在です。長期保存は冷凍で。
このレシピの生い立ち
思い立ってピザを作ろうとしたところ、ピザソースが無かったので、ストックしてあるトマト缶と冷蔵庫の残り野菜で簡単に作ってみました。
アレンジ自在☆トマトソース
トマト缶と香味野菜でサッと作れる基本のトマトソース。ピザソースやパスタソースにアレンジ自在です。長期保存は冷凍で。
このレシピの生い立ち
思い立ってピザを作ろうとしたところ、ピザソースが無かったので、ストックしてあるトマト缶と冷蔵庫の残り野菜で簡単に作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、セロリ、にんにく、はそれぞれみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1の野菜を入れて炒め、しんなりしたところでトマト缶を加えて、トマトをヘラで潰す。
- 3
2が煮立ったところで塩、顆粒コンソメを加え、弱～中火にして、半量程度になるまで煮詰める。
- 4
最後に胡椒とバジルを加えて火を止め出来上がり。
コツ・ポイント
煮詰める際は焦がさないように、火加減に注意して下さい。
トマトの酸味が強い場合は、砂糖を加えて加減して下さい。
似たレシピ
-
トマト缶で！アレンジ自在トマトソース！ トマト缶で！アレンジ自在トマトソース！
トマト缶で手軽にトマトソース！煮込むだけ！製氷皿に小分けして冷凍保存も！香味野菜やお好みのハーブでアレンジも自在です！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19179301
