枝豆のクリーミースープ
のんびりさとし @cook_40035064
枝豆をスープにしてちょっぴりリッチな気分に☆色がとってもきれいなんですよ♪
冷やしても温めてもＯＫです＾＾
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスープを、もっと簡単に家にある材料で作ってみました。今ではさとし家の定番料理に☆
枝豆のクリーミースープ
枝豆をスープにしてちょっぴりリッチな気分に☆色がとってもきれいなんですよ♪
冷やしても温めてもＯＫです＾＾
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスープを、もっと簡単に家にある材料で作ってみました。今ではさとし家の定番料理に☆
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を塩ゆで（５～７分）する。
ミキサーに豆を入れる。 -
- 2
じゃが芋は洗って半分に切り、皮付きのままラップにくるむ。→レンジで５分加熱。熱いうちに皮をむく。
-
- 3
１のミキサーにじゃが芋も投入。
その時じゃが芋を１/４サイズにカット。 -
- 4
ミキサーに、牛乳を250ｃｃ入れてスイッチオン！お好みに合わせてオフ！粒々感を残したかったら短めに
- 5
４を鍋に移す。どろっとしているので、お好みに合わせて牛乳を足す。
塩コショウも加える。 - 6
もっとコクがほしい時はバターを加えて…完成☆
冷蔵庫で冷やしてもおいしいです＾＾ -
コツ・ポイント
④でミキサーが空回りするようなら、様子を見ながら牛乳を足してください。
⑤は弱火で木べらで混ぜながらがいいです。目を離すとすぐ焦げ付きます。
⑥の写真は粒々多めに残してあります。もっとミキサーにかければなめらかスープになります☆
つくれぽ
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