作り方
- 1
たっぷりの熱湯で、蕎麦を茹でる。
（5分位） -
- 2
流水で、よく揉み洗いする。
-
- 3
冷水でよく冷やす。
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- 4
よく水気をきって、ガラスの器に入れる。
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- 5
蕎麦つゆを加え、絡める。
-
- 6
上に、西瓜、玉ねぎ、山菜ミックス、大根おろしを添える。
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コツ・ポイント
材料、蕎麦つゆは冷やしておく。
玉ねぎは、水に浸たさないこと（辛みがなくなる)
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