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鶏の心臓の甘辛煮
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鶏の心臓の甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏の心臓の甘辛煮

tama-ma
tama-ma @cook_40089021

子供達が奪い合って食べるハツの甘辛煮です。
おふくろの味〜
このレシピの生い立ち
新鮮なハツが手に入ったので、子供達好物を作りました。
作って置いておくとご飯前になくなってしまう

子供達が奪い合って食べるハツの甘辛煮です。
おふくろの味〜
このレシピの生い立ち
新鮮なハツが手に入ったので、子供達好物を作りました。
作って置いておくとご飯前になくなってしまう

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鶏の心臓の甘辛煮

tama-ma
tama-ma @cook_40089021

子供達が奪い合って食べるハツの甘辛煮です。
おふくろの味〜
このレシピの生い立ち
新鮮なハツが手に入ったので、子供達好物を作りました。
作って置いておくとご飯前になくなってしまう

子供達が奪い合って食べるハツの甘辛煮です。
おふくろの味〜
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新鮮なハツが手に入ったので、子供達好物を作りました。
作って置いておくとご飯前になくなってしまう

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材料

  • 鶏の心臓 250g
  • 生姜 一片分
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    血管は切る。開いて水で血を洗い流す。

    私はハツは匂い気にならないので茹でませんがお好みで軽く下ゆで

  2. 2

    調味料を煮立ててわ〜っと7〜8分煮る

    • 鶏の心臓の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    完成

    • 鶏の心臓の甘辛煮作り方3写真

コツ・ポイント

10分超えるとちょっと硬くなっちゃいます。

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tama-ma
tama-ma @cook_40089021
2026/06/20 22:52に公開
妊娠、転勤、ワンオペ育児。慣れない土地での暮らしの隣にはクックパッドがいてくれました。たくさんのレシピに出会い、自身も活動をスタート。現在はフルで働きつつ美容分野で副業中かわいい子供はアスリート男子。最近よく使うようになった調味料は簡単酢と姜葱醤!ここ最近のレシピ投稿は勢い重視のためキレイな写真が皆無。。からのまぁいっか開き直りました。昔のレシピ写真も今のアプリで見ると画素がまぁ荒いこと。申し訳ございません。当時のレシピ投稿はデジカメとノートパソコンだったもので。。レシピ本掲載、アメリカ版レシピ翻訳、リーフレット掲載等ありがとうございます。*関西倶楽部NO.65*
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 酒 しょうが

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