かぼちゃはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子ﾚﾝｼﾞで４分加熱する。皮をむき、すりこぎ棒ですりつぶす。

ボウルで１に、牛乳を混ぜる。

別のボウルにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れてすり混ぜ、砂糖、ほぐした卵を順に入れて混ぜる。

２に３を入れ、合わせた☆を加え混ぜる。

型の側面にﾊﾞﾀｰを塗り小麦粉をふり底に丸く切ったｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き４を流す。170℃のｵｰﾌﾞﾝで約40分焼く。