簡単♪３０分でとろとろ♬カレー
シューフロマージュ @cook_40050420
煮込まないのに、とろとろ☆彡
下準備が決め手です！
野菜の甘みたっぷりで美味ですよ♥
このレシピの生い立ち
暑い夏、あまり火を使いたくなかったので材料を細かくしちゃいました。
シリコンスチーマーも大活躍です。
簡単♪３０分でとろとろ♬カレー
煮込まないのに、とろとろ☆彡
下準備が決め手です！
野菜の甘みたっぷりで美味ですよ♥
このレシピの生い立ち
暑い夏、あまり火を使いたくなかったので材料を細かくしちゃいました。
シリコンスチーマーも大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除きます(ワタは使いますので捨てないでね)。一口大に切りシリコンスチーマーで加熱します。
- 2
１の粗熱が取れたら、かぼちゃの皮を取って粗くつぶします。１のワタも一緒にしておきます。
- 3
じゃがいも＆人参は千切りつき器で千切りにします。
じゃがいもは水にさらしておきます。 - 4
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにしてから、粗みじん切りにします。
- 5
鍋に★を入れ火にかけます。ニンニクの香りが立ったら、ひき肉を炒めます。
- 6
５に、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて炒めます。(５分位かな？)
- 7
野菜がクタクタになったら、潰したかぼちゃと分量の水を入れ煮立てます。灰汁は取り除きます。
- 8
一旦、火を止めてカレールーを入れて溶かします。再び火にかけてとろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃのワタは甘味の素なので、是非一緒に召し上がってください。
沖縄料理「人参しりしり」の要領で、千切りにしてみたら大成功！!煮込み時間要らずの時短レシピです。辛口のカレールーでも甘くスパイシーな出来上がりになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180986
