かぼちゃポタージュ
noppie @cook_40160453
思い立ったらすぐできる、簡単なめらかスープ。2011.7.18水を“かぶるくらい”から“ひたひた”に変更しました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープが大好きな息子のために、簡単でおいしくできるスープを作りました。
かぼちゃポタージュ
思い立ったらすぐできる、簡単なめらかスープ。2011.7.18水を“かぶるくらい”から“ひたひた”に変更しました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープが大好きな息子のために、簡単でおいしくできるスープを作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮と種を除いて一口大にカット、たまねぎは薄くスライスする。
- 2
鍋にかぼちゃがひたひたになるくらいの水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、かぼちゃと玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 3
ブレンダーやミキサーでなめらかにする。
- 4
牛乳で好みのなめらかさになるまでのばす。
- 5
ひと煮立ちしたら塩コショウで味を調える。
- 6
できあがり☆彡
- 7
仕上げに生クリームとパセリをトッピング☆
コツ・ポイント
生クリームとパセリの代わりにシナモンを振ってもおいしいです。
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