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にんにくの芽と舞茸の炒め物
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にんにくの芽と舞茸の炒め物-レシピのメイン写真

にんにくの芽と舞茸の炒め物

みぅさん♪
みぅさん♪ @cook_111192409
広島県

にんにくの芽と鶏挽き肉の炒め物に舞茸をかさ増しして味も付けかえ腸活ver.にしてみました

写真は1人前

水溶き片栗粉の量も調整してみました♪
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にんにくの芽と鶏挽き肉の炒め物に舞茸をかさ増しして味も付けかえ腸活ver.にしてみました

写真は1人前

水溶き片栗粉の量も調整してみました♪
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にんにくの芽と舞茸の炒め物

みぅさん♪
みぅさん♪ @cook_111192409
広島県

にんにくの芽と鶏挽き肉の炒め物に舞茸をかさ増しして味も付けかえ腸活ver.にしてみました

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水溶き片栗粉の量も調整してみました♪
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にんにくの芽と鶏挽き肉の炒め物に舞茸をかさ増しして味も付けかえ腸活ver.にしてみました

写真は1人前

水溶き片栗粉の量も調整してみました♪
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材料

2人前
  • にんにくの芽 1束
  • にんにく 1片
  • 舞茸 2分の一
  • 鶏挽き肉 100g
  • ごま油 適量
  • ●てんさい糖 大2分の一
  • ●醤油 大1
  • ●酒 大1
  • ★片栗粉 小2
  • ★水 小4
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    舞茸を手でほぐす

  2. 2

    にんにくの芽は4~5cmに切る

  3. 3

    にんにくはスライスまたはみじん切りのどちらでも

  4. 4

    ●を合わせておく

  5. 5

    ★を合わせて水溶き片栗粉を作る ⚠️で合わせてもOK

  6. 6

    冷たいフライパンにごま油とにんにくを入れて炒め香りがたったら

  7. 7

    鶏挽き肉を炒め鶏挽き肉の色が変わったら舞茸を加える

  8. 8

    舞茸が少ししんなりしたら、にんにくの芽を加え全体を混ぜる

  9. 9

    にんにくの芽が鮮やかな色になったら●を加える

  10. 10

    ⚠️ここで水溶き片栗粉を合わせてもOK

  11. 11

    フライパンの火を弱め水溶き片栗粉を回しかけ素早く混ぜて全体にトロミが付いたら火を止める

  12. 12

    今回は黒胡椒を振っておつまみ風に

コツ・ポイント

トロミを付けるのが苦手なの方は⚠️の段階で水溶き片栗粉を作ってもOK 水溶き片栗粉は沈殿させない事 素早く混ぜて素早く火を止めればダマになりませんでした🍀

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みぅさん♪
みぅさん♪ @cook_111192409
2025/08/28 04:44に公開
広島県
4月現在…庭いじりで忙しくしております🌿節約料理多いです🍀 つくれぽ届いたら小躍りします🐦全身で喜びます😺いつも見て下さる方作ってくださる方ポチッてくださる方感謝しています😺いつもありがとうございます🍀根が真面目なだけの倹約家です…↓2025年7月21日腸活スタート禁煙🚭 471日目便秘薬、整腸剤不使用12月18日㊗️禁煙365日目砂糖→てんさい糖(太りにくい体へ)味噌→麹味噌塩→ヒマラヤピンク岩塩味醂→米麹本みりん油→ごま油 オリーブ油甘味料→蜂蜜お酢→純米酢醤油→たまり醤油(グルテンフリー)パスタ→グルテンフリー牛乳→豆乳 1日1杯まで小麦粉→米粉片栗粉→ライススターチパン粉→米粉フレークハーフマヨ→マヨへ(↑BMIの敵です)ヨーグルト→無糖水 1日2L以上+運動用2ᒪ以内甘酒 1日1杯まで珈琲 朝1日1杯必ず朝晩 ヨーグルト大2~3時々 りんご酢
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんにくの芽 にんにく 酒 まいたけ とりひき肉

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