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3層レアチーズケーキ
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3層レアチーズケーキ-レシピのメイン写真

3層レアチーズケーキ

ゆう☆ちゃん.
ゆう☆ちゃん. @cook_40044524

可愛いハート柄もつけて☆
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チーズケーキ大好きなので。

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材料

  • 15センチ1台
  • オレオクッキー 67グラム
  • 溶かしバター 34グラム
  • クリームチーズ 100グラム
  • ヨーグルト 70グラム
  • 砂糖 54グラム
  • レモン汁 20グラム
  • バニラエッセンス 適量
  • 生クリーム(八分目くらいにホイップしておく) 67〜70グラム
  • ●ゼラチン 2、5グラム(14グラムの水でふやかしておく)
  • ★ゼラチン 2、5グラム(14グラムの水でふやかしておく)
  • ブルーベリージャム 大1と1/2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にオレオクッキーをいれ麺棒で叩いて潰します。その中に溶かしバターを加え均一に混ぜ合わせます。

  2. 2

    型底に強めに押し付け固めて敷き、冷蔵庫で冷やします。1層目の出来上がり。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れやわらかくなるまで混ぜます。

  4. 4

    ③の中にヨーグルト、砂糖、レモン汁、バニラエッセンスを加えヘラで均一に混ぜ合わせます。

  5. 5

    ④にホイップした生クリームを2、3回に分けていれ均一に混ぜ合わせます。

  6. 6

    ⑤を半量ずつに分けます。AとBとします。Bは一旦冷蔵庫へ入れておきます。

  7. 7

    ●をレンジでチンして溶かし、Aに加え、ブルーベリージャムも入れ混ぜ合わせます。

  8. 8

    ②の型に⑦を流し入れ、少し上から落とし空気抜きをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。2層目出来上がり。

  9. 9

    ⑧が固まったら★のゼラチンをレンジでチンして溶かし、Bの中へ加えヘラで均一に混ぜ合わせます。

  10. 10

    ⑨を⑧の中に流し入れ、ブルーベリージャムでハートを書き、冷蔵庫で冷やし固めます。3層目の出来上がり。

  11. 11

    完全に生地が固まったら型から外します。※型を温かいフキン等で温めると取れやすくなります。

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ゆう☆ちゃん.
ゆう☆ちゃん. @cook_40044524
2011/05/03 05:49に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー 生クリーム クリームチーズ ジャム ゼラチン バター オレオ ホイップクリーム ヨーグルト

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