肉だんごの材料をすべて混ぜる。
粘りが出てくるまでよ～く混ぜます！

混ぜ合わせたタネを手で転がし、丸くする。

１７０~１８０℃の油で、肉だんごを揚げる。

甘辛だれの材料(生姜のしぼり汁と水溶き片栗粉はまだ入れない！！)を、鍋でひと煮立ちさせる。

甘辛だれに、揚げた肉だんごを入れ、２分くらい煮る。

生姜のしぼり汁も入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に、塩ゆでした緑の葉物野菜(ほうれん草、チンゲン菜でも♪)と一緒に盛りつける。