とろ～り甘辛♪豚肉となすのごま煮込み☆
にゃん子っち @cook_40043824
なすが柔らかくてとろとろ〜っと口の中で溶けるのが最高なのですｗｗご飯にとっても合います(´ω｀)おいしいよッ♪
このレシピの生い立ち
うちの家族の好みに合わせて作った、とろとろおいしい煮込み料理♪簡単だしご飯にとても合うのでオススメですよ(・∀・)ノ
とろ～り甘辛♪豚肉となすのごま煮込み☆
なすが柔らかくてとろとろ〜っと口の中で溶けるのが最高なのですｗｗご飯にとっても合います(´ω｀)おいしいよッ♪
このレシピの生い立ち
うちの家族の好みに合わせて作った、とろとろおいしい煮込み料理♪簡単だしご飯にとても合うのでオススメですよ(・∀・)ノ
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、全体に片栗粉をまぶしておき、なすは縦半分に切って皮面に切れ込みを付けて水につけておきましょー
- 2
鍋にバターを溶かして、水気を拭いたなすの両面に軽く焼き色を付けてくださーい
- 3
②に、合わせた☆を流し入れて煮立たせ、①の豚肉を加えて、弱火にして鍋に蓋をし、30～40分程煮込みまーす
- 4
③の肉となすを優しくすくって器にとり、残った煮汁にすりごまを加えて混ぜ合わせたら、肉となすの上にかけてくださーい
- 5
仕上げに、細切りにしたピーマンを真ん中に飾って、完成です(＊＾＾＊)
コツ・ポイント
とろっとろのなすが壊れないように優しく取り扱ってあげてくださいｗｗ
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