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「1Q84」青豆のドレッシング
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「1Q84」青豆のドレッシング-レシピのメイン写真

「1Q84」青豆のドレッシング

しおとみ
しおとみ @cook_40039220

「1Q84」を読んで、主人公青豆雅美のサラダの食べ方を真似したらクセになりました。魚介類との相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
「1Q84」を読んでいたら主人公・青豆のサラダの食べ方を真似したくなりました。レモン多めで作ったらシャキッとして元気が出てきて、いつの間にかこの食べ方ばかりしています。

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「1Q84」青豆のドレッシング

しおとみ
しおとみ @cook_40039220

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材料

  • レモン汁 大さじ1.5~
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜて好きなサラダにあえてください。

  2. 2

    イカやエビなどの魚介に良く合います。ボウルで全て混ぜてしまったほうがおいしいです。

コツ・ポイント

レモン汁は少し多めで、アゴの奥に少しすっぱさを感じるくらいが美味しいです。
塩は「南の極み」を良く使っていますが、お好みで、塩により量も調整してください。

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しおとみ
しおとみ @cook_40039220
2011/04/20 05:53に公開
日々料理本とクックパッドで検索しながら、ラクチン料理ばかり 作っています。簡単おつまみとパンを 作るのが好きです。
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