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辛し明太子パスタ旬の甲いかとしその葉
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辛し明太子パスタ旬の甲いかとしその葉-レシピのメイン写真

辛し明太子パスタ旬の甲いかとしその葉

あんてぃゆみこ
あんてぃゆみこ @cook_40044269

とにかく旬のものを食べましょう!新鮮な甲いかは半透明でとても甘いので、ピリ辛明太子と相性抜群です。
このレシピの生い立ち
定番の明太子パスタに旬の甲いかを添えてみました。
いかの甘さと明太子のピリ辛感、それにしその葉のハーモーニー最高です。

とにかく旬のものを食べましょう!新鮮な甲いかは半透明でとても甘いので、ピリ辛明太子と相性抜群です。
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定番の明太子パスタに旬の甲いかを添えてみました。
いかの甘さと明太子のピリ辛感、それにしその葉のハーモーニー最高です。

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辛し明太子パスタ旬の甲いかとしその葉

あんてぃゆみこ
あんてぃゆみこ @cook_40044269

とにかく旬のものを食べましょう!新鮮な甲いかは半透明でとても甘いので、ピリ辛明太子と相性抜群です。
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定番の明太子パスタに旬の甲いかを添えてみました。
いかの甘さと明太子のピリ辛感、それにしその葉のハーモーニー最高です。

とにかく旬のものを食べましょう!新鮮な甲いかは半透明でとても甘いので、ピリ辛明太子と相性抜群です。
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いかの甘さと明太子のピリ辛感、それにしその葉のハーモーニー最高です。

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材料

4人分
  • パスタ 300グラム
  • 辛子明太子 2ふさ
  • バター 大さじ4
  • 甲いか 1ぱい
  • しその葉 8枚
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでましょう。塩を入れのを忘れないでね。

  2. 2

    甲いかは、足を外し、皮を剥いて、身の部分だけ短冊に刺身におろしておきましょう。

  3. 3

    ゆであがったあつあつのパスタを4等分にして、バター大さじ一杯と1/2の辛し明太子を薄皮からしぼりだしまぜます。

  4. 4

    1/4の量の甲いかの刺身としその葉を千切りしたものをのせ出来上がり!

コツ・ポイント

1人前ずつあつあつのパスタに材料をまぜるのがコツです。

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あんてぃゆみこ
あんてぃゆみこ @cook_40044269
2011/04/19 00:37に公開
アメリカの西海岸、ロスアンジェルスの小さなキッチンから、毎日の食卓をお届けしていましたが、アメリカ人の旦那と日本の田舎に滞在中。二人のジャパニーズとアメリカンテイストな食生活を公開中!2012年にMy Husbandが九州の田舎町にメキシカンカフェをオープン。家庭でできるメキシカンメニューもお届けしていきます。
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ バター 明太子

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