紫たまねぎは半分に切って、たてに薄くスライスし、水にさらしておく。

トマトは皮をむいて大きければ半分に切ってから、5mmくらいの厚さに切ってお皿に並べる。

紫たまねぎの水をよく切ってトマトの上に盛りつけ、冷蔵庫でよく冷やしておく。

食べる直前に、お醤油をまわしかけ、かつお節をかけて出来上がり。