＊を泡立て器で まぜる。

1 に溶いた卵と牛乳を入れ菜箸で軽くまぜる。少し粉っぽいくらい。

さらに 30秒チンした溶かしバターを加え、しっかり混ぜる。

粉をまぶしながら小さく丸め、超弱火で揚げる。