キャベツは細切りに、にんじんは千切りにする
ハムは1cm前後くらいの幅で切る。

ボウルに入れて、塩を適量ふり、しんなりするまで手でもむ。

酢大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2加えてよく混ぜる。