デジタルの計りとボールを準備。
パウンド型にオーブンシートを敷く。
オーブンを170度で余熱をする。

計りにボールを乗せ、0設定にする。
マーガリンを軽量し、更にそこへ軽量しながら黒糖を入れる。

ボールを計りから降ろし、ゴムベラでマーガリンと黒糖を練り練り混ぜる。

そこへ玉子を投入し混ぜる。
だまになっていても、分離してても気にしない。

再びボールを計りに乗せ、そば粉を軽量しながら投入する。

そこへベーキングパウダーを一箇所に固まらないよう、全体に散らばるように振り入れる。

そば粉とベーキングパウダーが混ざるように、ボールを振る。

ゴムベラで生地全体を軽く混ぜ、牛乳を加えて更に混ぜる。

蒸し小豆を加えて、全体的にさっくりと混ぜ合わせたら、生地を型に入れる。

空気を抜く為に、型をトントンとして、ゴムベラで上部を平らにならす。

170度のオーブンで20分焼く。

焼きあがったら、オーブン内で冷めるまで放置。