ハッシュドビーフ オムレツらいす
和風テイスト、コクあり！
このレシピの生い立ち
がーっつりデミソースが食べたくなったので(//∀//)
作り方
- 1
フライパンに油（大１）を中火で熱し、玉ねぎが透けるまで炒める。牛肉を加えて色が変わったら、４等分したしいたけを加える。
- 2
塩、こしょうをして全体に油がまわったら（Ａ）を加えて混ぜ、弱めの中火で７分煮る。
- 3
ボウルに卵を２つ溶く。フライパンでバターを中火で熱し、バターが半分溶けたら卵を流し入れる。○を描くように混ぜる。
- 4
卵が半熟になったらフライパンを火からおろし、ごはんの上にのせる。もう一人分も同様に。
- 5
とろみのでたハッシュドビーフを卵にかけて、完成☆
コツ・ポイント
卵２つに対し、牛乳を大さじ１ほど加えると「とろふわ～」に！
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