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ハッシュドビーフ オムレツらいす
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ハッシュドビーフ オムレツらいす-レシピのメイン写真

ハッシュドビーフ オムレツらいす

あかいさん
あかいさん @cook_40058801

和風テイスト、コクあり!
このレシピの生い立ち
がーっつりデミソースが食べたくなったので(//∀//)

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あかいさん
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材料

2人分
  • 牛切り落とし肉 150g
  • 生しいたけ 4こ
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 茹でたグリーンピース 適量
  • デミグラスソース缶(A) 150g
  • みりん(A) 大さじ3
  • しょうゆ(A) 大さじ2
  • 砂糖(A) 小さじ1/2
  • お好みで味噌、チョコレート(A) 適量
  • 塩、こしょう 少々
  • バター 大さじ2
  • 卵 4こ
  • 温かいごはん 400g
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作り方

  1. 1

    フライパンに油(大1)を中火で熱し、玉ねぎが透けるまで炒める。牛肉を加えて色が変わったら、4等分したしいたけを加える。

  2. 2

    塩、こしょうをして全体に油がまわったら(A)を加えて混ぜ、弱めの中火で7分煮る。

  3. 3

    ボウルに卵を2つ溶く。フライパンでバターを中火で熱し、バターが半分溶けたら卵を流し入れる。○を描くように混ぜる。

  4. 4

    卵が半熟になったらフライパンを火からおろし、ごはんの上にのせる。もう一人分も同様に。

  5. 5

    とろみのでたハッシュドビーフを卵にかけて、完成☆

コツ・ポイント

卵2つに対し、牛乳を大さじ1ほど加えると「とろふわ~」に!

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あかいさん
あかいさん @cook_40058801
2011/04/14 11:26に公開
フードスペシャリスト目指して奮闘中!ハンバーガー、パンケーキ、カレーを巡る女子大生です(^人^)
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このレシピのキーワード

オムレツ ご飯 しいたけ グリーンピース 牛細切れ バター 卵 味噌 玉ねぎ チョコレート

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