まずはレモンは皮ごと使いますので、洗剤で丁寧に皮を洗います。自分はたわしなどを使って、油分まで丁寧にとります。

たてに半分に切り、3ミリから5ミリの厚さで薄くスライスします。大きさによっては扇形でもよいです。

適当な容器に入れて、敷き詰めます。その上にカロリー0の自然派甘味料ラカント Sをふります。これを繰り返します。

あとは冷蔵庫に入れて、3時間ぐらいしたらできあがりです。