たまご☆もやし☆大豆のカレーマヨ炒め

たまご☆もやし☆大豆のカレーマヨ炒め

chama lynn @cook_40071298

意外においしかった大豆水煮の救済レシピの覚え書きです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった大豆の水煮を救済したくて作ったので、実際作ったのはレシピ分量の半分でした(^-^;)予想外においしかった(´艸｀)ので覚え書きとして。

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冷蔵庫にあった大豆の水煮を救済したくて作ったので、実際作ったのはレシピ分量の半分でした(^-^;)予想外においしかった(´艸｀)ので覚え書きとして。

たまご☆もやし☆大豆のカレーマヨ炒め

chama lynn @cook_40071298

意外においしかった大豆水煮の救済レシピの覚え書きです♪
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冷蔵庫にあった大豆の水煮を救済したくて作ったので、実際作ったのはレシピ分量の半分でした(^-^;)予想外においしかった(´艸｀)ので覚え書きとして。

意外においしかった大豆水煮の救済レシピの覚え書きです♪
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冷蔵庫にあった大豆の水煮を救済したくて作ったので、実際作ったのはレシピ分量の半分でした(^-^;)予想外においしかった(´艸｀)ので覚え書きとして。

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材料

2〜3人分

たまご２個
☆マヨネーズ小２
大豆水煮小１缶(140g)
もやし１袋
マヨネーズ大２
カレーパウダー適量
塩少々

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作り方

1

たまごに☆を入れてときほぐす。当方、甘いたまごが好きなので砂糖を適量入れます。
2

フライパンにマヨネーズを入れて大豆を炒めます。いい感じの色になったらカレーパウダーを投入。
3

カレーパウダーがなじんだら水気を切ったもやしを入れて炒めます。なじんだらまたカレーパウダーを入れて炒めます。
4

ここで味見して塩が足りなかったら追加。もやしに火が入ったら卵を入れて半熟になるまで放置します。
5

これで出来上がり☆

コツ・ポイント

カレーパウダーはカレー粉と違って塩が入っています。カレー粉をご使用の場合は、好みの塩気になるように調節して下さいm(_ _)m

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