鶏もも肉と塩麹をジップロックにいれてモミモミ・・そのまま半日程冷蔵庫へ

もも肉の入ったジップロックへ片栗粉を投入～。そしてフリフリ。まんべんなくまぶす。多めのほうがカリッと揚がります

多めの油を引いたフライパンで中火の揚げ焼きに。蓋をすると中まで火が通りやすいです。

揚がったもも肉に
☆をまぜたタレをかければできあがり！
ネギなど多めに入れると美味しいよ。