人参をスライサーなどで５cmくらいの長さの細い千切りにしてボウルに入れる。

ごま油を回しかけて塩を振ってよく合える。10分ほど置くと水分が出るので水分は捨てる。

にんにく、醤油、白ごま、こねぎを入れてよく合える。

お皿にコジャレた感じになるように高めの山になるように盛り付ける。
出来上がり。