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ごま香るピーマンとシラスのきんぴら風
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ごま香るピーマンとシラスのきんぴら風-レシピのメイン写真

ごま香るピーマンとシラスのきんぴら風

ふなこ55
ふなこ55 @cook_40051314

あと一品欲しい時に簡単にできる副菜です。おつまみにもいいよ♪
このレシピの生い立ち
この時期においしいピーマンを活用したくて。これだとピーマンがくたっとしてたくさん食べられます。

あと一品欲しい時に簡単にできる副菜です。おつまみにもいいよ♪
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この時期においしいピーマンを活用したくて。これだとピーマンがくたっとしてたくさん食べられます。

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ふなこ55
ふなこ55 @cook_40051314

あと一品欲しい時に簡単にできる副菜です。おつまみにもいいよ♪
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この時期においしいピーマンを活用したくて。これだとピーマンがくたっとしてたくさん食べられます。

あと一品欲しい時に簡単にできる副菜です。おつまみにもいいよ♪
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この時期においしいピーマンを活用したくて。これだとピーマンがくたっとしてたくさん食べられます。

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材料

2-3人分
  • ピーマン 4-5コ
  • シラスまたはじゃこ 10g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/3
  • ごま油(炒め用) 大さじ1/2
  • ゴマ 大さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切って縦に４等分にする。

    • ごま香るピーマンとシラスのきんぴら風作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油でざっと炒め全体に油が回ってからシラスを投入。最初から入れるとシラスが焦げます。

    • ごま香るピーマンとシラスのきんぴら風作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがお好みの硬さになったらめんつゆを回しかける。

  4. 4

    火を止めてゴマをまぶす。

    • ごま香るピーマンとシラスのきんぴら風作り方4写真

コツ・ポイント

めんつゆを入れて炒め過ぎると、すぐにシラスが焦げるので注意してください。ゴマもシラスも一応測りましたが、お好みでぱらぱら入れてください。甘めが好きな方はめんつゆに砂糖を入れるといいです。

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ふなこ55
ふなこ55 @cook_40051314
2012/07/13 07:58に公開
時間がなくても手作り派。時短メニューに凝ってます。今はあるもので幼児食に！グルメちゃんな４歳と３歳の男の子の食事作りに奮闘中。よく食べるので作り甲斐があります(^ｰﾟ)ﾉ最近下の子がむっちりしてます(;'∀')
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このレシピのキーワード

きんぴら しらす じゃこ ピーマン ゴマ

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