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鶏大根煮☻
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鶏大根煮☻-レシピのメイン写真

鶏大根煮☻

*aym0530*
*aym0530* @cook_40099979

鶏と大根の相性抜群(♡∀♡)大根と鶏肉があれば作れちゃいます。味が染みて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

鶏と大根の相性抜群(♡∀♡)大根と鶏肉があれば作れちゃいます。味が染みて美味しいですよ
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鶏大根煮☻

*aym0530*
*aym0530* @cook_40099979

鶏と大根の相性抜群(♡∀♡)大根と鶏肉があれば作れちゃいます。味が染みて美味しいですよ
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材料

  • 大根 2/1本〜1本
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 米とぎ汁(無くても水で可) 適量
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆水 50ml
  • ☆だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、味が染みやすいように両面に筋を何本か入れる

    大きければ半月切りに

  2. 2

    *面取りが面倒でなければやった方が煮崩れしません

  3. 3

    鶏肉は一口大に切る

  4. 4

    大根をお米のとぎ汁で竹串が刺さるくらいまで煮る

    *とぎ汁が無ければ水にお米を少し入れて一緒に煮ても大丈夫です

  5. 5

    茹ったら煮汁を捨て☆と鶏肉を入れ蓋をして中火にかける

  6. 6

    煮立ったら弱火にして時々鍋を軽くまわして様子を見て下さい

  7. 7

    *調味料は大根の大きさや水分にもよるので調整して下さい(;-ω-)

コツ・ポイント

水で茹でても大丈夫ですが、お米のとぎ汁で下茹でした方が柔らかくなります。

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*aym0530*
*aym0530* @cook_40099979
2015/11/05 06:44に公開
2015.10.4ズボラキッチン開始♪ψ(๑'ڡ'๑)ψシンプル、簡単が好きです。材料の種類が多かったり、調味料色々だと大変ですよね( TДT)だから…シンプルに!安くて美味しく!を基本に٩( ‘ω’ )و基本、我が家では九州の「ぼたん」という醤油を使っています。甘目です。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉 酒 米

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