鶏大根煮☻
鶏と大根の相性抜群(♡∀♡)大根と鶏肉があれば作れちゃいます。味が染みて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
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大根の皮をむき、味が染みやすいように両面に筋を何本か入れる
大きければ半月切りに
*面取りが面倒でなければやった方が煮崩れしません
鶏肉は一口大に切る
大根をお米のとぎ汁で竹串が刺さるくらいまで煮る
*とぎ汁が無ければ水にお米を少し入れて一緒に煮ても大丈夫です
茹ったら煮汁を捨て☆と鶏肉を入れ蓋をして中火にかける
煮立ったら弱火にして時々鍋を軽くまわして様子を見て下さい
*調味料は大根の大きさや水分にもよるので調整して下さい(;-ω-)
水で茹でても大丈夫ですが、お米のとぎ汁で下茹でした方が柔らかくなります。
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