甘とうを蒸す
mizunko @cook_40221955
適当に簡単に作れます
このレシピの生い立ち
じつはこの甘とうは、いただきものです。
万願寺とうがらしではないそうですが、
とても、りっぱなもので、素材の味をいかして食べたかったで、蒸すことにしました。
甘とうを蒸す
適当に簡単に作れます
このレシピの生い立ち
じつはこの甘とうは、いただきものです。
万願寺とうがらしではないそうですが、
とても、りっぱなもので、素材の味をいかして食べたかったで、蒸すことにしました。
作り方
- 1
甘とうの種をとりだす
- 2
花かつお（おかか）に醤油をからめておく
- 3
種をとりだした甘とうの中に
醤油をからめた花かつお（おかか）をつめる。 - 4
5分ほど蒸す。
できあがり。
コツ・ポイント
おかかにお醤油をひたす量は好みで。でも、お醤油の量が多すぎると、おかかと甘とうの風味がなくなってしまうので気をつけます
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