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甘とうを蒸す-レシピのメイン写真

甘とうを蒸す

mizunko
mizunko @cook_40221955

適当に簡単に作れます
このレシピの生い立ち
じつはこの甘とうは、いただきものです。
万願寺とうがらしではないそうですが、
とても、りっぱなもので、素材の味をいかして食べたかったで、蒸すことにしました。

適当に簡単に作れます
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じつはこの甘とうは、いただきものです。
万願寺とうがらしではないそうですが、
とても、りっぱなもので、素材の味をいかして食べたかったで、蒸すことにしました。

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mizunko
mizunko @cook_40221955

適当に簡単に作れます
このレシピの生い立ち
じつはこの甘とうは、いただきものです。
万願寺とうがらしではないそうですが、
とても、りっぱなもので、素材の味をいかして食べたかったで、蒸すことにしました。

適当に簡単に作れます
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じつはこの甘とうは、いただきものです。
万願寺とうがらしではないそうですが、
とても、りっぱなもので、素材の味をいかして食べたかったで、蒸すことにしました。

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材料

3人分
  • 甘とう 6本
  • 花かつお 約70g
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    甘とうの種をとりだす

  2. 2

    花かつお(おかか)に醤油をからめておく

  3. 3

    種をとりだした甘とうの中に
    醤油をからめた花かつお(おかか)をつめる。

  4. 4

    5分ほど蒸す。

    できあがり。

コツ・ポイント

おかかにお醤油をひたす量は好みで。でも、お醤油の量が多すぎると、おかかと甘とうの風味がなくなってしまうので気をつけます

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mizunko
mizunko @cook_40221955
2012/07/10 07:46に公開
海の近くの田舎暮らしです。野菜作ったり、お米も作ってます。できるだけ、うちでとれた野菜を使って料理をしてます。お魚もここの漁港であがった新鮮なお魚です。
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かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19185758
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