豚肉は大きいようなら一口大に、生姜は千切りにする

フライパンを熱し、マヨネーズを入れ少しジュウジュウしてきたら生姜と豚肉を炒める

もやしを入れてサッと炒め、カレー粉と和風だしを入れ粉っぽくなくなるまで炒める

醬油、塩コショウをし火を止め余熱でなじませる