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ヘルシーおからポテトサラダ風
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ヘルシーおからポテトサラダ風-レシピのメイン写真

ヘルシーおからポテトサラダ風

めいりーず工房
めいりーず工房 @cook_40224822

いかに健康に良い食事をしていくかを考えて作ったサラダ。大好きなメニューをよりヘルシーにをテーマに日々奮闘中^ - ^
このレシピの生い立ち
カロリーの高いポテトサラダをどうしたら満足いくまで楽しめるかを考えて作りました。添加物の多い食品は極力使いたくないのでハムは入れてないですが、お好きな人は入れてもよいかも。その場合はマヨネーズ控えてみて。

いかに健康に良い食事をしていくかを考えて作ったサラダ。大好きなメニューをよりヘルシーにをテーマに日々奮闘中^ - ^
このレシピの生い立ち
カロリーの高いポテトサラダをどうしたら満足いくまで楽しめるかを考えて作りました。添加物の多い食品は極力使いたくないのでハムは入れてないですが、お好きな人は入れてもよいかも。その場合はマヨネーズ控えてみて。

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ヘルシーおからポテトサラダ風

めいりーず工房
めいりーず工房 @cook_40224822

いかに健康に良い食事をしていくかを考えて作ったサラダ。大好きなメニューをよりヘルシーにをテーマに日々奮闘中^ - ^
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カロリーの高いポテトサラダをどうしたら満足いくまで楽しめるかを考えて作りました。添加物の多い食品は極力使いたくないのでハムは入れてないですが、お好きな人は入れてもよいかも。その場合はマヨネーズ控えてみて。

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カロリーの高いポテトサラダをどうしたら満足いくまで楽しめるかを考えて作りました。添加物の多い食品は極力使いたくないのでハムは入れてないですが、お好きな人は入れてもよいかも。その場合はマヨネーズ控えてみて。

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材料

4人分
  1. 生おから 200g
  2. きゅうり 1本
  3. パプリカ(赤、黄) 小各1個(どちらかだけでも)
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 人参 1/2本
  6. ヨーグルト 80g
  7. マヨネーズ 20g
  8. 粗挽きブラックペッパー 適量
  9. モルトビネガー 適量
  10. 塩 ひとつまみ(塩もみ用)
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります。玉ねぎはみじん切り、パプリカと人参は食感が欲しいので少し大き目5mm程の角切りに。

  2. 2

    きゅうりは薄切りにして、少しだけ塩もみ。

  3. 3

    切った野菜と生おからをボールに入れて、

    • ヘルシーおからポテトサラダ風作り方3写真
  4. 4

    ヨーグルト、マヨネーズ、粗挽きブラックペッパーを入れてよく混ぜます。

    • ヘルシーおからポテトサラダ風作り方4写真
  5. 5

    そしてここがポイント。モルトビネガーを振り入れます。
    (なければ他の酢でもいいと思いますが、個人的にはこれが好き♪)

    • ヘルシーおからポテトサラダ風作り方5写真
  6. 6

    しっかり混ぜて、味をみて塩気が足りなければ少し塩を足してもよいかも。
    (私は極力塩分は控えてます)

  7. 7

    器に盛って完成(✻´ν`✻)

    • ヘルシーおからポテトサラダ風作り方7写真

コツ・ポイント

ビネガーはビチョビチョにならない程度に入れます。入れすぎもいけないけど、ある程度ビネガーの風味を感じる方が塩分を控えられていいかなと思います^ - ^

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めいりーず工房
めいりーず工房 @cook_40224822
2015/11/05 04:12に公開
仕事柄健康に気を使うのと、またスポーツ好きが高じて。お馴染みのレシピをいかにカロリーダウンして作れるか、身体に優しく、スポーツをしていく上で必要な体づくりのための食事等、、満足感を得られ、かつ栄養バランスの良いヘルシーメニューを考えながら、、煩雑なレシピは私も苦手なので量も作り方もわかりやすく出来るよう、日々奮闘中です(*´︶`*)❤
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