ヘルシーおからポテトサラダ風

めいりーず工房 @cook_40224822
いかに健康に良い食事をしていくかを考えて作ったサラダ。大好きなメニューをよりヘルシーにをテーマに日々奮闘中^ - ^
このレシピの生い立ち
カロリーの高いポテトサラダをどうしたら満足いくまで楽しめるかを考えて作りました。添加物の多い食品は極力使いたくないのでハムは入れてないですが、お好きな人は入れてもよいかも。その場合はマヨネーズ控えてみて。
ヘルシーおからポテトサラダ風
いかに健康に良い食事をしていくかを考えて作ったサラダ。大好きなメニューをよりヘルシーにをテーマに日々奮闘中^ - ^
このレシピの生い立ち
カロリーの高いポテトサラダをどうしたら満足いくまで楽しめるかを考えて作りました。添加物の多い食品は極力使いたくないのでハムは入れてないですが、お好きな人は入れてもよいかも。その場合はマヨネーズ控えてみて。
作り方
- 1
野菜を切ります。玉ねぎはみじん切り、パプリカと人参は食感が欲しいので少し大き目5mm程の角切りに。
- 2
きゅうりは薄切りにして、少しだけ塩もみ。
- 3
切った野菜と生おからをボールに入れて、
- 4
ヨーグルト、マヨネーズ、粗挽きブラックペッパーを入れてよく混ぜます。
- 5
そしてここがポイント。モルトビネガーを振り入れます。
(なければ他の酢でもいいと思いますが、個人的にはこれが好き♪) - 6
しっかり混ぜて、味をみて塩気が足りなければ少し塩を足してもよいかも。
(私は極力塩分は控えてます) - 7
器に盛って完成(✻´ν`✻)
コツ・ポイント
ビネガーはビチョビチョにならない程度に入れます。入れすぎもいけないけど、ある程度ビネガーの風味を感じる方が塩分を控えられていいかなと思います^ - ^
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