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なすの味噌炒め
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なすの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすの味噌炒め

Raura1117
Raura1117 @cook_40144905

なすとお味噌は合いますね
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なすとお味噌を合わせると美味しい

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材料

  • なす 4本
  • 赤唐辛子(輪切り) 1本
  • だし汁 50cc
  • 酒 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 甜菜糖 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは皮を編み目にむいて乱切り、唐辛子は輪切りにする。

  2. 2

    だし汁、酒、味噌、砂糖をまぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、唐辛子となすを炒める。

  4. 4

    なすがこんがりしたら2の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

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Raura1117
Raura1117 @cook_40144905
2012/07/03 12:01に公開
卵と白砂糖を使わない料理を作ります〜。レシピにのっている砂糖はすべて甜菜糖を使用しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 味噌 トウガラシ

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