玉子は割りほぐし、だしの素、みりん、砂糖を混ぜる。

キクラゲ、ニラは食べやすく切る。豚コマも食べやすく切り、塩胡椒、片栗粉大さじ半分位まぶしておく。○の調味料合わせておく

フライパンにサラダ油大さじ1位熱し、①の玉子を焼く。大きくかき混ぜ、少し半熟状で皿に取り出す。

③のフライパンにサラダ油大さじ1位追加して、キクラゲ、豚コマを炒める。肉に火が通ったらニラを入れて炒める。

フライパンのニラを少しよけて、○の調味料を入れて一煮立ちさせ、混ぜ合わせる。

玉子を戻して混ぜ合わせて完成。