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鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め
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鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め

okazu_diary
okazu_diary @cook_114983191

いつもの野菜炒めをちょっと変えてハニーマスタードに!
調味料は同量で簡単です!

いつもの野菜炒めをちょっと変えてハニーマスタードに!
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鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め

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いつもの野菜炒めをちょっと変えてハニーマスタードに!
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材料

  • 鶏もも肉 2枚(ひと口大に切り、片栗粉をまぶす)
  • パプリカ(赤) 1/2個(ひと口大の乱切り)
  • パプリカ(黄) 1/2個(ひと口大の乱切り)
  • ブロッコリー 1/2株(小房に分け、レンジで加熱)
  • しょうゆ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パプリカはひと口大の乱切り、ブロッコリーは小房に分けてレンジで加熱する。

    • 鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

    • 鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から動かさず3分焼く。

    • 鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め作り方3写真
  4. 4

    裏返して2分焼き、余分な油を吸い取る。パプリカを加えて軽く炒める。

    • 鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め作り方4写真
    • 鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め作り方4写真
  5. 5

    しょうゆ・はちみつ・粒マスタードを混ぜたタレを回しかけ、ブロッコリーも加える。

    • 鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め作り方5写真
  6. 6

    全体を混ぜ合わせて出来上がり。

    • 鶏もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉は皮目から焼き色がつくまで動かさずに焼くことで、皮はカリッと中はジューシーに仕上がります。
余分な油を吸い取る事で臭みを抑えられます。

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okazu_diary
okazu_diary @cook_114983191
2026/10/09 10:58に公開
🤗母さんのおウチごはん お料理初心者🔰の娘のために定番料理を見やすくシンプルに載っけてます!日々のおかずと献立/簡単レシピをゆるっと記録中🍎Instagramもやってますokazu_diary
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鶏もも肉 炒めもの

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