♪常備菜のちりめん山椒♪
reobibi @cook_40059843
カルシウムを取るにはちりめんじゃこが一番！常備菜として切れないように作っていつも冷蔵庫に入れてます～♪
このレシピの生い立ち
よく市販のちりめん山椒を買って食べていましたが、私好みにした物を作ろうと思い立ち作ってみました~(*^_^*)
♪常備菜のちりめん山椒♪
カルシウムを取るにはちりめんじゃこが一番！常備菜として切れないように作っていつも冷蔵庫に入れてます～♪
このレシピの生い立ち
よく市販のちりめん山椒を買って食べていましたが、私好みにした物を作ろうと思い立ち作ってみました~(*^_^*)
作り方
- 1
ちりめんじゃこを弱火でサッと乾煎りする。（乾煎りしすぎると堅くなるので・・・）
- 2
鍋に醤油、みりん、砂糖、日本酒、水を入れ煮立たせそこへ乾煎りしたちりめんじゃこを入れ、水分がなくなるまで煮る。
- 3
最後に山椒の佃煮を入れ混ぜ合わせて出来上がり。
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