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ちりめん山椒
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ちりめん山椒-レシピのメイン写真

ちりめん山椒

ゴンのパパクック
ゴンのパパクック @cook_40191844

簡単ちりめん山椒
このレシピの生い立ち
山椒の佃煮を作ったので ちりめん山椒をつくりました。

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材料

  • ちりめんじゃこ 60g
  • 山椒の佃煮 大さじ1杯
  • ☆酒 大さじ2杯
  • ☆砂糖 大さじ2杯
  • ☆めんつゆ 大さじ2杯
  • ☆しょうゆ 大さじ1杯
  • ☆みりん 大さじ1杯
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておきます

  2. 2

    ちりめんじゃこを湯通しして、油を少々でなべでいり水分がとんだら1の調味料をいれ弱火で炒っていきます。

  3. 3

    水分がフツフツしだしたら山椒の佃煮をいれ水分をとばします。

  4. 4

    冷奴にのせてみました。

    • ちりめん山椒作り方4写真

コツ・ポイント

焦げ付かないように弱火でなべから出すまで箸でかき混ぜるています。

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ゴンのパパクック
ゴンのパパクック @cook_40191844
2016/06/23 04:19に公開

このレシピのキーワード

じゃこ 酒 山椒

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